에어프라이어 버터고구마구이 - “가을 저녁, 따뜻한 버터 향이 스며드는 달콤한 시간”

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고구마 버터구이

 1️⃣ 가을이 되면 고구마부터 생각나는 이유

바람이 선선해지고 옷깃을 여미게 되는 계절,
가장 먼저 떠오르는 간식이 바로 고구마죠.
달콤한 향과 포근한 식감, 그리고 구워질 때 퍼지는 그 고소한 버터 냄새 —
그 하나만으로도 가을의 온기를 느낄 수 있습니다.

이 레시피는 오븐 없이도 간단하게,
에어프라이어 하나로 완벽하게 구현할 수 있는 버터고구마구이 황금비율이에요 🍠✨

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 2️⃣ 준비 재료 (2인분 기준)

재료양참고

고구마	중간 크기 2~3개	밤고구마 or 호박고구마 추천
버터	1큰술	무염버터 사용 시 맛 깔끔
설탕 or 꿀	1작은술	기호에 따라 조절
소금	약간	단맛을 살리는 포인트
파슬리 or 시나몬가루	약간	고급 디저트 느낌

💡 Tip:
고구마는 껍질째 굽는 게 훨씬 촉촉해요.
씻은 뒤 물기만 닦고 그대로 사용하세요.

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 3️⃣ 조리 순서

① 고구마 손질
깨끗이 씻은 고구마를 통째로 사용하거나
먹기 좋은 크기로 반 잘라 준비합니다.

② 에어프라이어 세팅
180도로 예열 후, 고구마를 넣고 25분간 굽기.
중간에 한 번 뒤집어주면 균일하게 익어요.

③ 버터소스 만들기
팬에 버터 1큰술을 녹이고 설탕(또는 꿀) 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣어
약불에서 30초간 녹여줍니다.
(타지 않게 주의!)

④ 마무리 굽기
익은 고구마 위에 버터소스를 바르고
에어프라이어에 다시 넣어 160도에서 5분 더!
버터가 고구마 속에 스며들며 윤기가 흐릅니다.

⑤ 완성
그릇에 담아 파슬리나 시나몬가루를 살짝 뿌리면
카페 감성의 디저트 완성 🍂..

버터고구마구이레시피

 

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4️⃣ 플레이팅 & 응용

✨ 디저트 버전:
바닐라 아이스크림 한 스쿱을 올리면 완벽한 ‘고구마브륄레’

☕ 간식 버전:
뜨거운 아메리카노 또는 유자차와 찰떡궁합

🥗 건강식 버전:
버터 대신 올리브유, 꿀 대신 아가베시럽으로 대체 가능

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5️⃣ 꿀팁 정리

• 속까지 안 익었을 때:
  전자레인지 2분 돌리고 다시 에어프라이어 5분 추가
• 촉촉하게 굽는 비법:
  에어프라이어 바닥에 물 한 숟가락 넣으면 수분 유지
• 달달함 업그레이드:
  굽기 전, 고구마에 칼집 내고 버터 한 조각을 넣기!

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 6️⃣ 감성 문장으로 마무리

한입 베어 물면 퍼지는
고소한 버터 향과 달콤한 고구마의 포근함.
이건 단순한 간식이 아니라,
하루의 피로를 녹여주는 작은 가을의 위로입니다.

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